・ローマでカルボナーラを食べるならどこ？
・パスタ1皿いくらするの？
・テルミニ駅の近くに店はある？
ローマで Luigi Cantina e Cucina（ルイージ）という店に行きました。テルミニ駅の近くにあります。
この記事の一番の中身は、メニューの写真です。値段が全部写っているので、ローマの相場が分かります。
この記事に書いてあること
・メニューの値段（実際の写真から書き出しました）
・頼んだもの4品
・場所と営業時間
値段｜パスタは12〜20ユーロでした
メニューから書き出します。2024年1月時点のものです。
パスタ（Primi Piatti）
| 料理 | 価格 |
|---|---|
| カルボナーラ（リガトーニ） | 12ユーロ |
| └ 生トリュフ追加 | +7ユーロ |
| アマトリチャーナ（リガトーニ） | 12ユーロ |
| カチョ・エ・ペペ（トナレッリ） | 13ユーロ |
| ブッラータのラビオリ ピスタチオクリーム | 16ユーロ |
| ボンゴレ（あさりのスパゲッティ） | 18ユーロ |
| スズキとミニトマトのタリオリーニ | 20ユーロ |
| サーモンのペンネ | 16ユーロ |
メニューには「I classici romani（ローマの古典）」という見出しがあって、その下にカルボナーラ・アマトリチャーナ・カチョエペペが並んでいました。ローマの3大パスタと言われるものです。
メイン（Secondi）
| フィレのグリル | 25ユーロ |
| ローマ風サルティンボッカ | 16ユーロ |
| 仔羊のカツレツ | 17ユーロ |
| ローストビーフ | 18ユーロ |
| スズキのグリル | 25ユーロ |
| サーモンのグリル | 22ユーロ |
前菜・デザート・飲みもの
| 牛肉のタルタル（生トリュフ） | 16ユーロ |
| ブレザオラ | 10ユーロ |
| ハムとチーズの盛り合わせ（4人分） | 65ユーロ |
| 自家製ティラミス | 8ユーロ |
| グラスワイン | 7〜10ユーロ |
| ビール（瓶） | 5〜7ユーロ |
| 水（0.75L） | 3ユーロ |
| コーヒー | 2.5ユーロ |
パスタ12ユーロ＋グラスワイン7ユーロ＋水3ユーロなら、1人22ユーロほど。2024年1月の為替（1ユーロ157〜159円）なら3,500円前後です。
頼んだもの
カルボナーラ（12ユーロ）
日本で見るカルボナーラと違うのは、白くないことです。
本場のカルボナーラは生クリームを使わないとされています。卵とチーズと豚肉の脂だけで作るので、写真のように黄色になります。
麺はリガトーニという穴の空いた短いパスタでした。
アマトリチャーナ（12ユーロ）
こちらはトマトベースです。グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）とペコリーノ・ロマーノで作ります。
カルボナーラと同じ12ユーロ。2つ頼んで分ければ、両方食べられます。
牛肉のタルタル（16ユーロ）
生の牛肉を叩いたものです。上にトリュフがのっています。
フィレのグリル（25ユーロ）
店の様子
写真で見ると、老舗のトラットリアという感じではありません。
ローマの食堂というと、白いクロスに木の椅子を想像していましたが、ここはターコイズブルーの椅子に金色の照明。壁には鏡が並んでいます。
テーブルには店名が入ったガラスのボトルで水が出てきました。
店の看板には CANTINA E CUCINA とあります。「カンティーナ＝ワイン蔵」という意味で、公式サイトでもワインを推している店です。
場所と営業時間
Luigi Cantina e Cucina
・住所 … Via Magenta, 55, Roma
・電話 … +39 06 9674 0373
・営業 … 毎日 9:00〜24:00（公式サイトの記載）
・テルミニ駅の近くです
朝9時から夜12時まで通しで開いています。イタリアのレストランは昼と夜の間に閉まる店が多いので、これは使いやすいところだと思います。
公式サイトには「ランチ・ディナー・アペリティーボ」と書かれていて、時間帯を選ばない店のようです。
テルミニ駅の近くというのが効きます
ローマ・テルミニ駅は、空港からの列車が着く駅であり、他の都市への列車が出る駅でもあります。
私たちもこの駅から南イタリアの日帰りツアーに出て、チヴィタへ行く列車にも乗り、最後はベネチアへ移動しました。何度も通る場所です。
そういう駅の近くに、ローマの定番パスタが12ユーロで食べられる店があるというのは、知っておくと便利だと思います。
行くなら
・カルボナーラとアマトリチャーナが各12ユーロ
・ローマの3大パスタが全部ある（カチョエペペは13ユーロ）
・本場のカルボナーラは白くありません
・9:00〜24:00 通し営業
・テルミニ駅の近く
※ 価格は2024年1月時点のメニューによります
この旅行の続き
・イタリア9泊10日は1人43万円でした（費用の全内訳）
・トレビの泉は朝5時台なら誰もいません
・ローマ初日にコロッセオへ入れなかった話
・ベネチアの Trattoria da Mimmo
・ミラノで肉なら Casa Lucia
※ 2024年1月訪問時の記録です。メニュー・価格・営業時間は変わることがあります。店の基本情報は公式サイトの公開情報によります。
